Mermay

Hej, mitt i all blomsterprakt! Visst är den här tiden på året den allra, allra vackraste? Jag ÄLSKAR maj! Synd att månaden snart är förbi.. Nu väntar sommaren precis runt knuten, även om maj har gett oss ett ordentligt smakprov på den varan. Det verkar som att det har varit ovanligt varmt i hela sverige de senaste veckorna??

Maj för dock med sig mer än bara blommor och solsken, ni kanske har sett att instagram har svämmar över av sjöjungfruar den senaste tiden? Det verkade som att allt började förra året då en illustratör/animator vid namn Tom Bancroft (han ritade bla. Mushu i Mulan!) myntade en utmaning för alla dem som ville hänga på, att rita en sjöjungfru per dag i hela maj månad. Jag har inte haft tid att rita en per dag, men en enda ynklig sjöjungfru har faktiskt kommit till. Tänkte att jag skulle visa den här!




 
 Winsor and Newton akvarell och copic fineliners på vattenfärgspapper utan gräng. 

Vad tycker ni?! Den är ganska enkel, men jag blev nöjd. Lite tråkigt dock att färgerna inte riktigt kommer till sin rätt på bilderna, det är liksom nyansskillnad mellan det gröna, blå och det lila påriktigt, menmen!

Annars då? Jo, jag har haft det superbra på senaste, det har varit lite stressigt (suprise) men jag har hunnit med ett litet helgäventyr faktiskt! Förra helgen var jag, min sambo och några kompisar iväg och paddlade i rönneå. Solen sken, häggen blommade och fåglarna kvittrade. På natten stannade vi vid åkanten och slog upp ett tält, eldade och grillade sojakorv och marchmallows. Allt var precis sådär idylliskt som det låter! Jag fick till och med en skymt av en kungsfiskare för andra gången i livet, vilket höjde helgen ytterligare ett snäpp. Önskar verkligen att jag hade haft med mig min kamera och tagit några bilder, men nej det gjorde jag såklart inte. Ni får helt enkelt ta mig på ordet att det var hur vackert och mysigt som helst! Bor ni i Skåne så rekommenderar jag er verkligen att ta er en tur på Rönneå. 

Det var allt för mig idag. Jag hoppas att ni har det ypperligt fint. Nästa gång skriver här är det nog sommar på riktigt...!

Prat och pajer

Ni kanske har märkt att det har ekat ganska tomt här på senaste och anledningen till det är så trist att jag helt enkelt har mycket i livet nu, med både plugg och jobb så det räcker och blir över. Nu när sommaren börjar komma allt närmre är det dessutom som om den extroverta Linnéa vaknar upp ur sin dvala, och mitt behov av att vara social spirar. Och visst är det härligt?! Men mitt i allt det där kan saker och ting kännas lite övermäktiga. Stressen pockar på, och när man är en människa som inte hanterar stress är det tyvärr bäddat för katastrof. Därför är jag tvungen att prioritera bort bloggen för närvarande. Något som sticker i hjärtat, eftersom att jag älskar den här lilla platsen.. Pausen blir på obestämd framtid och jag lovar kika in här då och då när jag har någonting att visa upp. Jag hoppas att ni har tålamod för mig och inte avföljer, innan ni hinner blinka kommer jag förhoppningvis att vara tillbaka med all tid och kraft och kreativitet i världen!

Det var pratet det, nu till nästa punkt min rubrik utlovar: nämligen pajerna! Häromveckan fyllde jag hela 22 år och hade lite middagsgäster över i form av min familj, mormor och en vän, till efterrätt bussade jag på banoffee pie. Något som kan vara den enklaste och godaste efterrätten som finns! Receptet nedan är till en stor form, men jag valde att göra den i 6 små pajformer istället, tyckte att det blev gulligare så! 

Banoffee pie:
200 gram digestivekex
100 gram smör
1 burk Karamelliserad mjölk, á 397 gram (dulce de leche)
3-4 st bananer
2,5 dl vispgrädde
ca 50 gram choklad
 
Krossa digistivekexen. Enklaste sättet är att lägga dem i en plastpåse och banka sönder dem med t.ex en kavel. Blanda kexsmulorna med det smälta smöret och tryck ut i formen eller formerna. Ställ in i kylskåp eller frys en stund för att få det att bli stabilare. Ta ut och bre ett generöst lager dulche de leche på. Slanta bananerna och lägg över hela botten. (Jag tycker att det är gott med mycket banan! Men gillar man inte banan kan man t.ex använda jordgubbar.) Vispa grädden och spritsa eller bre på, och toppa till sist med riven choklad! Servera din banoffee pie och njut.

 
Ett tips för att enkelt få dem att se lite festligare ut är att göra små hjärtan i choklad! Man ritar helt enkelt ett hjärta på bakplåtspapper, gör en strut av ännu ett bakplåtspapper, häller smält choklad och följer hjärtats konturer och sicksackar sen lite innanför dem. Så simpelt, men ser ändå så proffsigt ut! 

Well, that's all folks! Förhoppningvis dröjer det inte alltför lång tid tills jag kikar in här igen, ni får ha det bra sålänge! ♥