[RECEPT] Chocolate chip cookies x2

Det är sällan jag hittar ett recept jag använder mig av flera gånger (det finns ju så mycket gott att prova!) men idag tänkte jag bjuda er på en riktigt favorit: ett recept på chocolate chip cookies som är så himla goda att jag inte kan låta bli att göra om och om igen!! Kakorna blir sådär perfekt sega i mitten, som de man köper på subway ungefär, smakerna går att variera i det oändliga, och trots att en sats ger ganska många kakor så kan jag lova att det inte tar lång tid innan varenda liten kaka har slunkit ner! ;)

Denna gången valde jag att göra två olika smaksättningar. En klassisk med mörk choklad och en med vit choklad och hallon. Mums!!

 
Chocolate chip cookies grundrecept:
(ca 30-40 kakor beroende på storlek, och hur mycket av degen man råkar provsmaka av..)
3 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
190 g rumsvarmt smör
4,5 dl farinsocker
3/4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
6,5 dl havregryn

Smaksättning mörk choklad: (halva satsen)
100 g  70 % choklad, hackad eller chocolate chips
3 msk kakao

Smaksättning hallon och vit choklad: (halva satsen)
100 gram frysta hallon
100 gram vit choklad, hackad eller chocolate chips

Börja med att sätta ställa ugnen på 180 grader för att den ska hinna bli varm innan degen är klar. Blanda ihop de alla de torra ingredienserna förutom sockret i en bunke. Dela det rumsvarma smöret i kuber och lägg det i en annan bunke tillsammans med strösockret och farinsockret. Blanda med en elvisp så att smöret blir mjukt och följsamt, vispa sedan ner äggen. Nu är det dags att hälla ner de torra ingredienserna, häll i lite i taget och tänk på att du i slutet kommer få en ganska tjock deg och antagligen får arbeta ihop det sista med händerna. Dela nu upp degen i två delar och lägg i separata skålar. Hacka den vita chokladen och blanda ner tillsammans med hallonen i en skål och den mörka chokladen tillsammans med kakaon i den andra. Nu är det bara att rulla chokladbollstora bollar av smeten och lägga ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att de flyter ut så lägg dem inte för nära! Hallon- och vitchoklad kakorna behöver ca 10-14 minuter gräddningstid, beroende på hur stora de är och hur sega du vill ha dem. (12 minuter blev lagom för mig.) Chokladkakorna behöver något kortare tid, ungefär 8 - 13 minuter räcker. (Jag gräddade mina i 10) Vill du ha helt knapriga kakor kan du dock behöva lägga till ännu något minut, men jag tycker absolut att de är godast när de är lite sega. Låt dem svalna och njuuuut! 

Gimli gav dock mjölken högre betyg än kakorna, men han är ju trots allt en katt.


Kommentarer
Postat av: Daniella Chanelle

sparar det här receptet dirr!!

Svar: DO IT!
Linnéa Elisabeth Johansson

2017-03-14 @ 17:55:40
URL: http://vapenbroder.blogg.se/
Postat av: Jenny

Ser galet goda ut! Med just chocolate chip cookies har jag kört samma recept i 6-7 år och är rätt trött på det, så kanske får bli ett nytt standardrecept av detta?

Svar: Dags för lite variation då tror jag ;) Testa kan du ju alltid!
Linnéa Elisabeth Johansson

2017-03-14 @ 18:24:05
URL: http://rangifers.se
Postat av: Jag är inte dum i huvudet! Jag har Aspergers syndrom!

så gott

Svar: Verkligen!
Linnéa Elisabeth Johansson

2017-03-14 @ 20:28:33
URL: http://www.joannahalvardsson.se
Postat av: Julia

Scrollade och stannade till och gjorde något ljud som lät som "woooaaahh" när jag såg de här kakorna! På min To do list nu! Tack!

2017-03-27 @ 20:12:23
URL: http://gornagotnu.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: